Per questo autunno, se si vuole spiazzare un po’ gustando qualche delizia diversa dal solito, vi consigliamo qualche ricetta tipica del mondo orientale, in grado di trasportarvi in gustosissimi viaggi di gusto e nuovi sapori orientali tipici di stagione.

Nuovi sapori da sperimentare e prodotti stagionali da scoprire restando sulle mode del momento, sono tutti elementi che troviamo facilmente sulle varie bacheche di Pinterest, che con l’autunno in pieno corso mostra le principali tendenze fast food della stagione.

Generalmente le persone consumeranno sempre prodotti stagionali come ad esempio funghi, crema di pistacchi, per dare un aggiunta di spessore e ricchezza ai piatti. Ma ciò non li frena nel sperimentare anche nuovi gusti di confetture per i loro momenti di dolcezza.

E’ in aumento l’interesse per il cibo giapponese, lo dimostra l‘aumento delle ricerche sulla piattaforma del 50% :

SAPORI DI STAGIONE

Acqua di gombo (o okra): una verdura esotica con pochissime calorie, ricerche in aumento del 470%

Spugnole: ricerche in aumento del 240%

Funghi Portobello: ricerche in aumento dell’80%

Zenzero spezia: ricerche in aumento del 240%

Budino di quinoa: ricerche in aumento del 140%

Crema di pistacchi: ricerche in aumento del 240%

Cloud eggs, le uova nuvola: ricerche in aumento del 130%

Ashwagandha, il ginseng indiano: ricerche in aumento del 80%

SAPORI GIAPPONESI

Ciotola di sushi destrutturato: ricerche in aumento del 370%

Katsu curry, la cotoletta di maiale fritta accompagnata con salsa curry: ricerche in aumento del 100%

Ricetta Mochi (i dolcetti tipici giapponesi) facile: ricerche in aumento del 75%

Caramelle giapponesi: ricerche in aumento del 75%

Pollo karaage, marinato e poi fritto: ricerche in aumento del 80%

Sushi tempura: ricerche in aumento del 70%

Tra notifiche, email, social media e messaggi, è facile sentirsi sempre “online” e disponibili, senza mai staccare davvero. Ma cosa succederebbe se ci concedessimo una pausa dalla tecnologia per riconnetterci con noi stessi? Ecco dove entra in gioco il Tech Detox ovvero l’arte di disconnettersi per ritrovare il proprio equilibrio interiore e riscoprire una vita più autentica.

Stare costantemente connessi ha un impatto profondo sulla nostra mente e sul nostro corpo. Studi recenti mostrano che il tempo trascorso sui dispositivi digitali può aumentare lo stress e peggiorare la qualità del sonno. Eccesso di stimoli, notifiche frequenti e la tendenza a controllare il telefono ogni pochi minuti possono portare all’ information overload, ovvero la sovraccarico di informazioni, che lascia la mente affaticata e distratta.

Fare un Tech Detox significa quindi prendersi una pausa consapevole per riappropriarsi del proprio tempo, lasciando spazio a passioni, pensieri e relazioni autentiche. È un’occasione per ascoltarsi, senza distrazioni, e per riconnettersi con quelle attività che ci rendono davvero

COME INIZIARE UN TEACH DETOX IN 3 MOSSE:

1. DEFINISCI IL TUO OBBIETTIVO 

Chiediti quanto tempo desideri disconnetterti. Un fine settimana senza social media?
Una settimana senza email di lavoro?

Anche brevi pause di poche ore, come spegnere il telefono durante la cena o prima di andare a letto, possono fare una gran bella differenza.

2. STABILISCI DEI LIMITI DIGITALI 

Usa strumenti come la modalità “Non disturbare” o le impostazioni di tempo-schermo per ridurre le notifiche. Esistono app progettate per monitorare l’uso del telefono, permettendoti di limitare l’accesso a certe piattaforme o di impostare orari in cui staccare completamente.

3. CREA UNA ROUTINE OFFLINE

Sostituisci le abitudini digitali con “attività offline”. Leggi un libro, fai una passeggiata, pratica yoga o medita. Potresti riscoprire passioni che avevi dimenticato o trovare piacere in attività semplici e rigeneranti.

Molti scoprono che, dopo un periodo di disconnessione, il senso di tranquillità è profondo.
La mente si libera dal continuo sovraccarico di informazioni, diventando più concentrata e presente. Il Tech Detox permette di migliorare la qualità del sonno, diminuire lo stress e aumentare la produttività.
Inoltre, si rafforzano le relazioni sociali: conversazioni faccia a faccia e momenti condivisi senza la mediazione di uno schermo possono avere un impatto molto positivo sui rapporti.

Non c’è bisogno di disconnettersi per settimane intere per godere dei benefici. Anche pratiche di “micro-detox” come evitare il telefono la mattina presto o spegnerlo un’ora prima di dormire, possono essere efficaci. L’obiettivo è trovare un equilibrio sano tra il mondo digitale e quello reale, creando una relazione più consapevole e meno invasiva con la tecnologia.

Alla fine il vero obbiettivo è riconnettersi a se stessi e non fare solo una pausa dalla tecnologia. È un invito a vivere in modo più autentico, riscoprendo la bellezza dei momenti di quiete, il valore delle relazioni senza filtri digitali e la gioia delle esperienze vissute appieno.

Disconnettersi, paradossalmente, può essere la via più autentica per riconnettersi con ciò che conta davvero.

Anche il design d’interni sta al passo con le tendenze social del momento, facendo la differenza tra uno stile con estetica ribelle, contrasto e mix&match ed uno stile caratterizzato da eleganza e raffinatezza pacata in beige e grigio.

Nei social circolano moltissimi video in cui si sente “Very mindful, very demure” ed è pieno di contenuti in cui spopolano gli appellativi brat o brat summer.

I due nuovi termini, Brat e Demure, indicano due stili nati nel mondo della cultura pop che hanno conquistato rapidamente anche il mondo del lifestyle, della moda e anche del beuty, dando vita d una contrapposizione affascinante tra un’estetica che rappresenta un atteggiamento ribelle ed audace, con un’altra che rappresenta una tranquillità elegante.

 DALLA CULTURA POP E IL BOOM SOCIAL AL DESIGN D’INTERNI

Lo stile Brat, molto spesso associato al mondo della musica e della moda, richiama un atteggiamento anticonformista ed esuberante facendolo percepire a prima vista anche un ratto ribelle. Rappresenta il linguaggio di chi sfida le convenzioni, attirando l’attenzione con l’uso di colori accesi, combinazioni inaspettate e materiali audaci.

Invece lo stile Demure è un termine che richiama l’eleganza, la sobrietà e la riservatezza, è tipicamente associato ad un’estetica prettamente minimalista e raffinata, sia per il modo di vestirsi che di porsi e di comportarsi.

Ma come si integrano queste due filosofie nel mondo del design?

ESTETICA BRAT: RIBELLE ED AUDACE

Il design Brat, come abbiamo accennato prima, incarna perfettamente lo spirito ribelle e il coraggio di chi non teme di osare. Di conseguenza gli elementi chiave di questo stile anticonformista sono i colori accesi, pattern eclettici e vari tipi di arredi che sfidano le convenzioni.

E’ come un invito all‘espressione individuale, libera da ogni obbligo in cui ogni oggetto diventa un manifesto di personalità. Il risultato di queste combinazioni è un‘ambiente vivace, ricco di energia in cui regnano l’unicità e l’audacia.

Risaltano all’occhio elementi a contrasto, mix e match di tonalità e forme insolite ma uniche nel loro genere, si dà il via libera ad accenti cromati con complementi d’arredo dalla silhouette silhouette inaspettata. Così lo spazio assume il carattere perché sfida le tradizioni non ponendo limiti alla creatività, adatto a chi non ha paura di farsi notare e di sperimentare.

ESTETICA DEMURE: ELEGANZA E RAFFINATEZZA

Il suo opposto invece, lo stile Demure si contraddistingue per la sua semplicità raffinata e il suo equilibrio. Adotta colori neutri e linee pulite, rendendoli i pilastri di questo approccio.

Lo spazio che si crea emana tranquillità e serenità, perfetto per chi vuole creare un proprio rifugio di calma in un mondo alimentato dal caos; le varietà dei toni neutri sono perfette per rappresentare a pieno questa filosofia: beige e grigi dominano in tutte le loro sfumature, accostati a colori delicati e sobri.

Questa estetica offre una pausa dal caos della vita quotidiana puntando sull’armonia e raffinatezza, è l’opzione ideale per chi cerca tranquillità, ordine e bellezza senza tempo, in cui ogni dettaglio ha un ruolo sottile ma fondamentale.